fLÄSKFILÉ MED DILLSENAPSSÅS
Fläskfilé med dillsenapssås (sonens favorit)
Ingredienser:
4port
*600g fläskfile
*salt
*Vitpeppar
*2dl köttbuljong/kalvfond
*4dl vispgrädde
*1-2tsk soja
*3tsk krossad grönpeppar
*2-3 tsk fransk senap
*1msk vetemjöl
*1dl hackad dill eller fryst dill
*1msk konjak (kan uteslutas)
Gör såhär:
Skär fläskfilén i skivor, stek dem ca2min per sida, salta & peppra och lägg över i en traktörpanna/gryta. Vispa ur stekpannan med buljongen & häll den över köttet. Tillsätt grädde, soja, senap, grönpeppar. Koka köttet i såsen i 3-5min. red såsen och låt koka ytterligare ngr minuter. Rör ner dill & konjak.
Serveras med potatis & lättkokta grönsaker.
Jättegott!
Kommentarer