Paprikagryta al’a svärmor
Paprika gryta.
En av makens favoriter från barndomen
2 röda spetspaprika el annan paprika
Låt koka på svag värme i Ca 1,5h
Mot slutet gjorde jag en toppredning jag med lite potatismjöl och vatten.
Servera med ris
En av makens favoriter från barndomen
2 röda spetspaprika el annan paprika
7-8 padrones
3-4 tomater eller 15 små tomater
Fläskkött. Jag använde idag fläskytterfilé
1,5dl olja
Salt
Peppar
3-4 tomater eller 15 små tomater
Fläskkött. Jag använde idag fläskytterfilé
1,5dl olja
Salt
Peppar
2 nypor chiliflakes
1 msk oxfond
3-4msk Tomatpuré
Skiva paprikan,padronesen, tomaterna o fläskytterfilé
Lägg de omlott i en gryta. 1 lager tomat, ett lager paprika ett lager kött, salta o peppra & gör ytterligare lager
Pressa över tomatpuré & häll på 1,5dl mat, raps eller olivolja.
3-4msk Tomatpuré
Skiva paprikan,padronesen, tomaterna o fläskytterfilé
Lägg de omlott i en gryta. 1 lager tomat, ett lager paprika ett lager kött, salta o peppra & gör ytterligare lager
Pressa över tomatpuré & häll på 1,5dl mat, raps eller olivolja.
Mot slutet gjorde jag en toppredning jag med lite potatismjöl och vatten.
Servera med ris
Kommentarer