Enkel thaigryta

 Enkel thaigryta med fläskfilé och kokosmjölk 

500g Fläskfilé,  fungerar oxå med fläskytterfilé 

1 bit purjolök eller salladslök 

1 röd paprika 

En bit ingefära eller torkad ingefära 

2-3 nypor chiliflakes 

1 vitlöksklyfta

1burk med kokosmjölk 

1dl vatten 

1-2 msk japansk soja 

1 msk fisksås 

Salt 

Peppar

1 tsk oxfond 

Strimla fläskfilé eller skär i tunna skivor. 

Svetta löken i grytan och fräs sedan fläskfilén häll i den strimlade paprikan, vitlök, kokosmjölk, vatten, riven el torkad ingefära, chiliflakes, soja, fisksås, salt, peppar, oxfond 

Låt detta småputtra medans riset kokar. Godast till är basmatiris 

Smaklig måltid 😋