Key lime pie i glas

  Key lime pie i glas

Key lime pie är magiskt gott, både syrligt och sött! Gör en enkel variant på denna älskade efterrätt med digestive, limekräm och grädde serverad i glas – perfekt som snabb dessert.

Ingredienser:

150 gram digestivekex 

25 g smör 

2dl sötad kondenserad mjölk

2 dl grädde 

3 - 4 msk limejuice

1/2 msk rivet limeskal + till garnering 

Gör så här

Smält smöret. Mixa kexen med smöret till ett smul i en matberedare o blanda med det smälta smöret. Vispa ihop krämen av kondenserad mjölk, limejuice och -skal. Vispa grädden.

Lägg smulorna i botten på 4–6 glas. För mig blev det 6 mindre glas och fyll på med krämen och därefter grädden. Toppa med limeskal.

Låt stå kallt en stund innan servering