Schlagerpasta med lövbiff

Dagen till ära... Finaldagen serverades det en ny rätt härhemma 

"Schlagerpasta"

2pers

200-250gr strimlad lövbiff 

3 soltorkade tomater i olja (hackas)

2 färska champinjoner (skivas)

1/4 röd paprika (skivas)

1 liten vitlöksklyfta (pressas)

1dl cremefraich

1-2 dl grädde

1tsk kalvfond

2-3msk rödvin 

Basilika (jag hade fryst)

Salt

Svartpeppar

1/2dl Riven parmensan

Pasta-tagliatelle  

Strimla lövbiff och stek i en stekpanna

Blanda i champinjoner, paprika, de soltorkade tomaterna m 2 msk av "tomatoljan m kryddor" & den pressade vitlöken. Fräs. Blanda i cremefraich, grädde, kalvfond, rödvin, salt o peppar.

Blanda sist i parmensan o basilikan. Låt puttra en stund. 

Serveras med ex tagliatelle & ev lite riven parmesan på toppen.

Riktigt gott!