Kyckling med mango chutney
Kycklinggratäng med mango chutney (4 port.)
500-600 g kycklingfilé
3 dl grädde
2 dl crème fraiche
1 dl mango chutney
1 msk gul curry
1-2 tsk sambal oelek
1/2-1 tsk salt
1 krm peppar
2 paprikor
3 dl grädde
2 dl crème fraiche
1 dl mango chutney
1 msk gul curry
1-2 tsk sambal oelek
1/2-1 tsk salt
1 krm peppar
2 paprikor
Till servering:
Jasminris
Blandad sallad
Blandad sallad
skivad banan & cashewnötter
Sätt ugnen på 225°. Skär kycklingen i mindre tärningar eller strimlor. Stek kycklingen precis klar (i stekpanna). Blanda grädde, crème fraiche, mango chutney, curry, sambal olek, salt och peppar. Bottna en ugnssäker form med kycklingen & paprika och häll såsen över. Gratinera mitt i ugnen i ca 20 min.
Kommentarer