Korvgratäng med gratinerat potatismos
4-5port
Skala & koka potatis. Det behövs mer potatis än man brukar ha till 4 personer.
potatis
margarin
mjölk
1 äggula
salt
peppar
Korvsåsen:
1 gul lök
drygt ½ ring med falukorv
cremefraich 2-3dl
2dl mjölk,
1pkt kelda (2½dl) eller grädde,
drygt ½dl ketchup,
½dl chilisås,
1msk kalvfond,
2 msk tomatpure,
salt svartpeppar,
paprika pulver
1 tsk sambal olek
lite chiliflakes,
persilja & timjan
majzena redning
Skiva falukorv & stek tillsammans med finhackad/riven gullök.
När falukorven blivit lite glansig häll över cremefraich, mjölk, 1pkt kelda, ketchup, chilisås, kalvfond, tomatpure, salt, svarpeppar, paprikapulver, sambal olek, lite chiliflakes, persilja & timjan. Låt detta koka samman & red såsen. Smaka av.
Gör potatismos med smör, mjölk, salt peppar & en ägg gula.
Spritsa potatismoset längs kanterna i en ugnsfast form. Häll korvsåsen i mitten. In i ugnen 225* i 15-20min till potatismoset fått lite färg.'
Serveras med kokta grönsaker eller en sallad.
SMAKLIG MÅLTID!
Skala & koka potatis. Det behövs mer potatis än man brukar ha till 4 personer.
potatis
margarin
mjölk
1 äggula
salt
peppar
Korvsåsen:
1 gul lök
drygt ½ ring med falukorv
cremefraich 2-3dl
2dl mjölk,
1pkt kelda (2½dl) eller grädde,
drygt ½dl ketchup,
½dl chilisås,
1msk kalvfond,
2 msk tomatpure,
salt svartpeppar,
paprika pulver
1 tsk sambal olek
lite chiliflakes,
persilja & timjan
majzena redning
Skiva falukorv & stek tillsammans med finhackad/riven gullök.
När falukorven blivit lite glansig häll över cremefraich, mjölk, 1pkt kelda, ketchup, chilisås, kalvfond, tomatpure, salt, svarpeppar, paprikapulver, sambal olek, lite chiliflakes, persilja & timjan. Låt detta koka samman & red såsen. Smaka av.
Gör potatismos med smör, mjölk, salt peppar & en ägg gula.
Spritsa potatismoset längs kanterna i en ugnsfast form. Häll korvsåsen i mitten. In i ugnen 225* i 15-20min till potatismoset fått lite färg.'
Serveras med kokta grönsaker eller en sallad.
bilden är lånad på nätet. |
Kommentarer